[ご家庭用] 源五兵衛すいかとまり漬け｜JA全農とっとりアグリマーケット　鳥取県産の農畜産物ショッピングサイト

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湯梨浜町産

[ご家庭用] 源五兵衛すいかとまり漬け

鳥取県内で、漬物用として栽培される「源五兵衛すいか」を濃口醤油に漬け込み、さっぱりとした味に仕上げました。すいかの、さくさくとした小気味のよい歯ざわりが特徴です。あたたかいご飯やビール、お酒のおつまみにも最適です。

このスイカは漬物専用の小玉スイカで、鳥取県は全国屈指の産地です。よくスイカの摘果とまちがえられますが、漬物専用品種です。ふつうのスイカと違い縞の模様はありません。このすいか、収穫が大変なのです。収穫は野球のボール大の大きさ（直径が5.4ｃｍ～6.4ｃｍ）と決められています。そのため1日に2回も3回も収穫します。そうしないと、すぐに大きくなってしまい商品価値がなくなるからです。古くから奈良漬の原料として栽培されてきましたが、奈良漬の減少にともない、数年前から醤油漬けが開発され、現在「醤油漬け」のみ。地元では「とまり漬け」という商品名で発売されています。

あっさりとした醤油味にほどよい酸味、ぱりっとした歯ごたえは人気も上々で、お土産物として喜ばれていました。生産量の減少で2025年1月から販売を休止させていただいておりましたが、産地・工場で出荷規格を[ご自宅用]として使用する原料の幅を広げ、地元で販売されている醤油漬け[2玉入]をご自宅用として不定期販売させていただくこととなりました。原料の漬物用西瓜に傷があったり、玉の大きさが不揃いであったりしますが、切ってお食べいただけますと、お味は従来の進物用とそん色ございません。

下記スケジュールにて、ご予約分のみ製造し、発送いたします。

商品内容

原材料名	すいか、漬け原材料［糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醤油、アミノ酸液、醸造酢、食塩、しそ、唐辛子］／調味料（アミノ酸）、酒精、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料（一部に小麦・大豆を含む）
原料原産地名	鳥取県（すいか）
賞味期限	製造より120日
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

この商品は予約販売です。発送期間が決まっておりますのであらかじめご了承ください。
また、着日指定は出来ません。

申込期間

2026年5月17日(日)まで

発送期間

2026年5月21日(木)頃～29日(金)頃

2026年の予約販売受付は終了いたしました

※表示金額は送料、消費税が含まれておりますが、北海道、沖縄県は別途送料600円（税込）を申し受けます。

源五兵衛西瓜とまり漬け

ご家庭用（2玉×4袋・140g）販売価格：2,300円（税込み）
[業務容量]（2玉×10袋・140g）販売価格：5,000円（税込み）

※この度の発送後、次回のご予約分の発送は産地と調整しつつ、7月末頃の発送にてご予約開始を予定しております。