※写真は、西京漬けギフトセットのイメージ画像となります。実際の商品と若干異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
氷温食品（お魚・西京漬けギフト）
山陰沖・日本海西部で漁獲された原料を鳥取県発祥の氷温技術にて乾燥しています。魚本来の旨味を引き出しています。焼き上げ後、冷めても柔らかく美味しく召し上がれます。山陰を代表する魚の詰め合わせです。
《氷温®熟成》
水は0℃で凍り始めますが野菜や果物、魚や肉などの食品はそれぞれ凍り始める温度が違い、0℃以下から凍り始める温度（氷結点）までの温度域を氷温域といいます。氷温域では、細胞の凍結を阻止すべく細胞内の不凍物質を蓄積しようと活動します。このとき蓄積された物質こそが旨味や甘味成分であるアミノ酸や糖類です。
氷温域を利用して食品の貯蔵や囲うを行うことが氷温技術であり、氷温域で貯蔵や加工された食品が氷温食品です。
商品内容
氷温(R)熟成 西京漬けギフトセット
特製自家配合味噌に漬け込みじっくりと氷温熟成、香り高く芳醇な味わいの西京漬けに仕上げました。
SSK-6（6切）
| 商品内容： | 銀ひらす西京漬け60g×2パック、サバ西京漬け60g×2パック、さわら西京漬け60g×1パック、秋鮭西京漬け60g×1パック |
| 原産地： | ギンヒラス（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）、さわら（国産）、サケ（国産） |
SSK-8（8切）
| 商品内容： | 銀ひらす西京漬け60g×2パック、サバ西京漬け60g×2パック、さわら西京漬け60g×2パック、秋鮭西京漬け60g×2パック |
| 原産地： | ギンヒラス（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）、さわら（国産）、サケ（国産） |
SSK-10（10切）
| 商品内容： | 秋鮭西京漬け60g×2パック、さわら西京漬け60g×2パック、銀ひらす西京漬け60g×2パック、国産ぶり西京漬け70g×2パック、サバ西京漬け60g×2パック |
| 原産地： | サケ（国産）、さわら（国産）、ギンヒラス（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）、ぶり（国産） |
| 原材料名 |
|
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より60日（開封後1日） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください |
氷温(R)熟成 西京漬け高級魚ギフトセット
製造元ダイマツで厳選された高級魚。特製自家配合味噌に漬け込みじっくりと氷温熟成、香り高く芳醇な味わいの西京漬けです。
PSG-80（10切）
| 商品内容： | 銀だら西京漬け70g×2パック、本さわら西京漬け70g×2パック、紅鮭西京漬け70g×2パック、からすかれい西京漬け70g×2パック、金目鯛西京漬け70g×2パック |
| 原産地： | ギンダラ（アメリカ）、鰆（韓国他）、ベニサケ（アメリカ他）、カラスガレイ（ドイツ他）、キンメダイ（ニュージーランド他） |
PSG-100（12切）
| 商品内容： | 銀だら西京漬け70g×2パック、本さわら西京漬け70g×2パック、紅鮭西京漬け70g×2パック、からすかれい西京漬け70g×2パック、金目鯛西京漬け70g×2パック、国産ぶり西京漬け70g×2パック |
| 原産地： | ギンダラ（アメリカ）、鰆（韓国他）、ベニサケ（アメリカ他）、カラスガレイ（ドイツ他）、キンメダイ（ニュージーランド他）、ブリ（国産） |
| 原材料名 | 《銀だら西京漬け》
|
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より60日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください |
おいしいお召し上がり方
- 商品を袋から出してお皿に移してください。
- ラップをかけて、電子レンジに商品を入れて解凍してください。
- 解凍後、キッチンペーパー等でみそを軽く拭き取ってください。
- グリル・フライパンにアルミホイルを敷き、中火で約7～8分焼いて両面にうっすら焦げ目が付いてきたら、裏面を約2分～3分焼いてください。
この商品は年間販売しておりますが、入荷状況・休業等により御注文承りをお休みする場合がございます。
ご注文受付後7～14営業日前後で発送させていただいております。
また、着日指定は出来ません。あらかじめご了承ください。
※ヤマトクール（冷凍）便で出荷します。
※表示金額は送料、消費税が含まれておりますが、北海道、沖縄県は別途送料600円（税込）を申し受けます。
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