その他の特産品
しいたけのステーキ
材料（2人前）
- 原木生しいたけ……大2枚
- めんつゆ……適量
- 塩こしょう……少々
- 小麦粉……適量
- サラダ油……適量
- バター……15g
作り方
- 鍋に湯をわかし、すまし汁程度の煮汁をめんつゆでつくり、軸を取ったしいたけを10分煮る。
- 1.のしいたけの水気をきり、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- フライパンを熱して油をひき、ふたをして弱火で両面をじっくり焼く。
- 焼き上がりにバターをからめる。
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