ながいも
とろろドリア
材料(4人前)
- ご飯……茶わん4杯分
- ベーコン……4枚
- ほうれん草……1/2束
- 長いも……500g
- 卵……1個
- 味噌……大さじ3
- かつおぶし……小袋1/2
- 油……大さじ1
- とろけるチーズ、きざみのり…適量
作り方
- ベーコンを5mm幅に切り、軽く焦げ目がつくまで炒める。
- ほうれん草をゆで、水気を切って適当な大きさに切る。
- ご飯と1.と2.を混ぜる。
- 長いもをすりおろし、とき卵、味噌、かつおぶしを加えよく混ぜる。
- 耐熱皿に3.を入れ、その上に4.をかけてチーズをのせ、オーブンで外側から焦げ目がつくまで(200度で15分位)焼く。
- 5.にきざみのりをのせる。