ながいも

とろろドリア

材料（4人前）

  • ご飯……茶わん4杯分
  • ベーコン……4枚
  • ほうれん草……1／2束
  • 長いも……500g
  • 卵……1個
  • 味噌……大さじ3
  • かつおぶし……小袋1／2
  • 油……大さじ1
  • とろけるチーズ、きざみのり…適量

作り方

  • ベーコンを5mm幅に切り、軽く焦げ目がつくまで炒める。
  • ほうれん草をゆで、水気を切って適当な大きさに切る。
  • ご飯と1.と2.を混ぜる。
  • 長いもをすりおろし、とき卵、味噌、かつおぶしを加えよく混ぜる。
  • 耐熱皿に3.を入れ、その上に4.をかけてチーズをのせ、オーブンで外側から焦げ目がつくまで（200度で15分位）焼く。
  • 5.にきざみのりをのせる。
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