※写真は実際の商品と若干異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

氷温食品（干魚類）

　山陰沖・日本海西部で漁獲された原料を鳥取県発祥の氷温技術にて乾燥しています。魚本来の旨味を引き出しています。焼き上げ後、冷めても柔らかく美味しく召し上がれます。山陰を代表する魚の詰め合わせです。

《氷温®熟成》

　水は0℃で凍り始めますが野菜や果物、魚や肉などの食品はそれぞれ凍り始める温度が違い、0℃以下から凍り始める温度（氷結点）までの温度域を氷温域といいます。氷温域では、細胞の凍結を阻止すべく細胞内の不凍物質を蓄積しようと活動します。このとき蓄積された物質こそが旨味や甘味成分であるアミノ酸や糖類です。

　氷温域を利用して食品の貯蔵や囲うを行うことが氷温技術であり、氷温域で貯蔵や加工された食品が氷温食品です。

商品内容

氷温(R)熟成 南蛮漬け詰合せ

AT-60

商品内容： あじまろやか南蛮漬け（150g×6パック）
原産地： マアジ（境港産）

NBT-35

商品内容： あじまろやか南蛮漬け（150g×4パック）、さばのおろし南蛮漬け（180g×2パック）
原産地： マアジ（国産）、さば(ノルウェー産)
原材料名 《あじまろやか南蛮漬け》
  1. 調味酢（醸造酢、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、還元水あめ、食塩、昆布エキス、かつおだし）（国内製造）粉付きあじフィーレ（あじ（国産）、でん粉）、ボイル野菜（たまねぎ、にんじん）、米油、唐辛子
《さばのおろし南蛮漬け》
  1. 調味酢（醸造酢、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、還元水あめ、食塩、昆布エキス、かつおだし）（国内製造）粉付きさば切身（さば（ノルウェー産）、でん粉、食塩））、だいこんおろし（大根（国産））ボイル野菜（たまねぎ、にんじん）、米油、ゆず果汁、唐辛子
賞味期限 製造日より60日
保存方法 -18℃以下で保存してください

氷温(R)熟成 煮魚・焼き魚ギフトセット

NYG-30S（6切）

定番の煮魚、焼き魚を詰合わせました。4種の味をお楽しみいただけます。湯せん、またはレンジ調理で手軽にお召し上がりいただけます。

商品内容： ぶり照り焼き70g×2パック、さば味噌煮55g×2パック、紅鮭塩焼き70g×1パック、金目鯛と黄金生姜の煮付け100g×1パック
原産地： ブリ（国産）、サバ（ノルウェー）、ベニサケ（アメリカまたはロシア）、キンメダイ（ニュージーランド他）

NYG-40（8切）

定番の煮魚、焼き魚を詰合わせました。4種の味をお楽しみいただけます。湯せん、またはレンジ調理で手軽にお召し上がりいただけます。

商品内容： ぶり照り焼き70g×2パック、さば味噌煮55g×2パック、紅鮭塩焼き70g×2パック、金目鯛と黄金生姜の煮付け100g×2パック
原産地： ブリ（国産）、サバ（ノルウェー）、ベニサケ（アメリカまたはロシア）、キンメダイ（ニュージーランド他）

NYG-100（10切）

定番の煮魚、焼き魚が合計10パック入った、ボリュームのある詰合せです。湯せん、またはレンジ調理で手軽にお召し上がりいただけます。

商品内容： ぶり照り焼き70g×2パック、のどぐろの煮付け50g×2パック、紅鮭塩焼き70g×2パック、さば味噌煮55g×2パック、金目鯛と黄金生姜の煮付け100g×2パック
原産地： ブリ（国産）、アカムツ（のどぐろ）（国産または韓国）、ベニサケ（アメリカ他）、キンメダイ（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）
原材料名
  1. 《ぶり照り焼き》
    ブリ（国産）、たれ（醤油、還元水あめ、みりん、砂糖、黒糖蜜）、醤油、砂糖、還元水あめ、みりん、魚介エキス、食塩／増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カラメル）、増粘多糖類（一部に小麦・大豆を含む）
  2. 《紅鮭の塩焼き》
    ベニサケ（アメリカまたはロシア）、食塩／粗製海水塩化マグネシウム
  3. 《金目鯛と黄金生姜の煮付け》
    キンメダイ（ニュージーランド）、はちみつ漬生姜（生姜（国産）、はちみつ）、醤油、還元水あめ、みりん、砂糖、カツオだし、昆布エキス、酵母エキス／増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆を含む）
    ※はちみつを含みますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
  4. 《さばの味噌煮》
    サバ（ノルウェー）、味噌（大豆を含む）、砂糖、みりん、水あめ、生姜、食塩
  5. 《のどぐろの煮付け》
    アカムツ（のどぐろ）（国産または韓国）、たれ（醤油、水あめ、みりん、砂糖、チキンエキス、醸造酢、生姜、シイタケエキス、昆布エキス）、醤油、砂糖、還元水あめ、みりん／増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
賞味期限 製造日より60日
保存方法 -18℃以下で保存してください

氷温(R)熟成 西京漬けギフトセット

特製自家配合味噌に漬け込みじっくりと氷温熟成、香り高く芳醇な味わいの西京漬けに仕上げました。

《6切》

商品内容： 銀ひらす西京漬け70g×2パック、サバ西京漬け70g×2パック、金目鯛西京漬け60g×1パック、秋鮭西京漬け60g×1パック
原産地： ギンヒラス（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）、キンメダイ（ニュージーランド他）、サケ（国産）

《8切》

商品内容： 秋鮭西京漬け60g×2パック、銀ひらす西京漬け70g×2パック、金目鯛西京漬け60g×2パック、サバ西京漬け70g×2パック
原産地： サケ（国産）、ギンヒラス（ニュージーランド他）、キンメダイ（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）

《10切》

商品内容： 秋鮭西京漬け60g×2パック、鰆西京漬け60g×2パック、銀ひらす西京漬け60g×2パック、金目鯛西京漬け60g×2パック、サバ西京漬け70g×2パック
原産地： サケ（国産）、鰆（韓国他）、ギンヒラス（ニュージーランド他）、キンメダイ（ニュージーランド他）、サバ（ノルウェー）
原材料名
  1. 《銀ひらす西京漬》
    ギンヒラス（ニュージーランド）、みそ（大豆を含む）、調味粕（酒粕、還元水あめ、食塩）、砂糖結合水あめ、発酵調味料、食塩、食塩
  2. 《金目鯛西京漬》
    キンメダイ（ニュージーランド）、みそ（大豆を含む）、調味粕（酒粕、還元水あめ、食塩）、砂糖結合水あめ、発酵調味料、食塩、食塩
  3. 《秋鮭西京漬》
    アキザケ（国産）、みそ（大豆を含む）、調味粕（酒粕、還元水あめ、食塩）、砂糖結合水あめ、発酵調味料、食塩、食塩
  4. 《鰆西京漬》
    サワラ（韓国）、みそ（大豆を含む）、調味粕（酒粕、還元水あめ、食塩）、砂糖結合水あめ、発酵調味料、食塩、食塩
  5. 《サバ西京漬》
    サバ（ノルウェー）、みそ（大豆を含む）、調味粕（酒粕、還元水あめ、食塩）、砂糖結合水あめ、発酵調味料、食塩、食塩
賞味期限 製造日より60日（開封後1日）
保存方法 -18℃以下で保存してください

簡単調理の魚惣菜ギフト

《簡単調理の魚惣菜ギフトー心ー　KOS-40》

商品内容： 金目鯛と黄金生姜の煮付け100g×2パック、ぶり照焼き90g×2パック、のどぐろの煮付け85g×1パック、あじまろやか甘酢漬け150g2パック
原産地： キンメダイ(ニュージーランド産)、ブリ（国産）、アカムツ(のどぐろ)(山陰沖産)、(あじ(国産)

《簡単調理の魚惣菜ギフトー和ー　GOS-50S》

商品内容： 金目鯛と黄金生姜の煮付け100g×1パック、かれい醤油煮100g×2パック、のどぐろの煮付け85g×2パック、あじまろやか甘酢漬け150g×2パック
原産地： キンメダイ(ニュージーランド産)、カラスガレイ(ドイツ産)、アカムツ(のどぐろ)(山陰沖産)、(あじ(国産)

《お魚惣菜ギフトセットー和の心ー　OG-50》

商品内容： 金目鯛と黄金生姜の煮付け100g×2パック、さばと南高梅の煮付け110g×2パック、のどぐろの煮付け85g×2パック、ぶりと大根の煮付け120g×2パック
原産地： キンメダイ(ニュージーランド産)、サバ(ノルウェー産)、アカムツ(のどぐろ)(山陰沖産)、ブリ(養殖:大分県産)
原材料名
  1. 《金目鯛と黄金生姜の煮付け》
    キンメダイ(ニュージーランド産)、はちみつ漬生姜(生姜(国産))、はちみつ)、醤油、還元水あめ、みりん、砂糖、カツオだし、昆布エキス、酵母エキス／増粘剤(加工でんぷん)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆を含む)
    ※はちみつを含みますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
  2. 《かれい醤油煮》
    カラスガレイ(ドイツ産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、還元水あめ、砂糖、生姜、でん粉分解物、寒天、みりん／増粘剤(加でん粉)
    ※骨がありますのでご注意ください
    ※真空包装のまま電子レンジ調理は絶対にしないで下さい。
  3. 《のどぐろの煮付け》
    アカムツ(のどぐろ)(山陰沖産)、たれ(醤油、水あめ、みりん、砂糖、チキンエキス、醸造酢、生姜、シイタケエキス、昆布エキス)、醤油、砂糖、還元水あめ、みりん／増粘剤(加工でんぷん)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
  4. 《あじまろやか甘酢漬け》
    調味酢(醸造酢、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、還元水あめ、食塩、こんぶエキス、かつおだし)(国内製造)粉付きあじフィーレ(あじ(国産)、でん粉)、ボイル野菜(たまねぎ、にんじん）、米油、唐辛子
  5. 《ぶりの照焼き》
    ブリ(国産)、たれ(醤油、還元水あめ、みりん、砂糖、黒糖蜜)、醤油、砂糖、還元水あめ、みりん、魚介エキス、食塩／増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆を含む)
  6. 《さばと南高梅の煮付け》
    サバ(ノルウェー産)、調味梅干(梅(国産)、高果糖液糖、食塩、はちみつ、醸造酢)、醤油、みりん、砂糖、砂糖結合水あめ、還元水あめ、醸造酢、でん粉分解物、生姜／増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
    ※はちみつを含みますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
  7. 《ぶりと大根の煮付け》
    ブリ(養殖:大分県産)、大根(国産)、醤油、砂糖、みりん、還元水あめ、砂糖結合みずあめ、醸造酢、でん粉分解物、生姜、魚介エキス、調味エキス、昆布エキス／増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、着色料(カラメル)、調味料(有機酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限 製造日より60日
保存方法 -18℃以下で保存してください

おいしいお召し上がり方

焼き魚でおすすめ

レンジにて
  1. 解凍後、商品を袋から出してお皿に移してください。
  2. ラップをかけて、電子レンジに商品を入れてください。
    加熱する時間（解凍済の場合）
    500W　・・・　約1分30秒（焼魚の場合）
    　　　　　　　 約2分（煮魚の場合）
  3. 温めた後、そのままお召し上がりください。
    ※熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意ください。

 

煮魚でおすすめ

湯せんの場合
  1. お鍋にお湯を沸騰させます。
  2. 冷凍庫・冷蔵庫から取り出した商品を、袋のまま、沸騰した鍋の中に入れ、湯せんします。
    湯せんする時間
    冷凍の場合　・・・　約10分間
    解凍済の場合・・・　約5分間
  3. 鍋から商品を取り出し、袋を開けてお皿に盛りつけます。
    ※熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意ください。
    ※電子レンジで調理される場合は、必ず袋から商品を取り出して行ってください。
    ※電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種によって異なりますのでご注意ください。
    ※骨がありますのでお召し上がりの際は十分ご注意ください。
    ※品質が劣化しますので、解凍後の再凍結はお避け下さい。

この商品は年間販売しておりますが、入荷状況・休業等により御注文承りをお休みする場合がございます。
ご注文受付後7～14営業日前後で発送させていただいております。
また、着日指定は出来ません。あらかじめご了承ください。

※ヤマトクール（冷凍）便で出荷します。

※表示金額は送料、消費税が含まれておりますが、北海道、沖縄県は別途送料600円（税込）を申し受けます。

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