その他の特産品
しいたけパエリア
材料（4人前）
- 米……カップ2
- バター……大さじ1
- 魚……200g
- ホタテ……100g
- アサリ……少々
- エビ……8匹
- しいたけ（小）……10枚
- コンソメスープ……カップ2
- 酒・薄口醤油……少々
- サフラン・コーン・青ねぎ・マッシュルーム・戻し汁……少々
作り方
- フライパンに米をバターで透明になるまで炒める。
- 土鍋に1.の米をひく。
- タイなどの白身魚の切身、ホタテ（カット）をのせる。
- アサリ・エビ・しいたけをのせる。
- コンソメスープ（戻し汁入り）、酒、薄口醤油を入れる。
- サフランを散らす。
- 弱火で30分火にかける。
- コーンを入れる。
- 10分間蒸らす。
- 青ねぎを散らす。
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