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豚肉のショウガ焼き

材料(4人前)

  • 豚肩ロース……400g
  • キャベツ……半玉
  • 人参……1本
  • サラダ油……適量
  • パイナップル……適量
  • ミニトマト……8個
  • ショウガ……適量

A)

  • 濃口醤油……大さじ2
  • みりん……大さじ1
  • 酒……大さじ1

作り方

  • ボールにすりおろしたショウガとAを入れ、合わせておく。
  • 豚肉はスジを切り、1.に入れ、下味をつけておく。
  • キャベツはくし型、人参は4つ割を面取りし、茹でておく。
  • 十分熱したフライパンにサラダ油を敷き、2.の豚肉をこんがり焼く。3.とパイナップル、ミニトマトを付け合わせる。
  • らっきょう漬けのつくり方
  • とれたてクッキング

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