ねばりっこ

ねばりっこ

 「ねばりっこ」は鳥取県園芸試験場によって開発育成された新品種です。

 「ながいも」に比べ2~3割小ぶりで短く、折れにくい性質です。そしてねばりが強く肉質が緻密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく味はながいもより甘味とコクがあります。

一口メモ

 ねばりっこを新聞紙で包んで、湿気の少ない涼しい所で保存してください。 長時間保存される場合、まれに芽が出てくることがありますが、その都度取り除いてください。(芽に毒はありません。)上手に保存すれば1~2ヶ月以上保存することができます。

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