ながいも

おつまみ3種

材料(4人前)

A.長いもの香り巻き

  • 長いも(6cm棒切り)…400g
  • 寿司のり(4つ切り)…5枚
  • 青じそ……12枚
  • キュウリ(6cm棒切り)…1本
  • いくら……適量

B.月見とろろ

  • 長いも……中6~7cm
  • うずら卵……4個
  • きざみのり……適量

C.海苔巻き

  • 長いも……400g
  • 海苔……2枚

作り方

  • A.寿司のりに、青じそ、長いも、キュウリ、いくらを手巻き寿司のように巻く。
  • B.長いもの皮をむき、ボールにすりおろし、器に盛り、その中央にうずら卵を形よくのせ、きざみのりを散らす。
  • C.長いもを8mmの拍子木切りにして、海苔を巻く。
  • らっきょう漬けのつくり方
  • とれたてクッキング

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