ながいも
長いものお好み焼き
材料（4人前）
- 長いも……400g
- 卵……4個
- 小麦粉……カップ1／2
- スキムミルク……カップ1／2
- キャベツ……200g
- ニンジン……100g
- 豚肉……200g
- ねぎ……50g
- 青のり粉、ソース、マヨネーズ、トマトケチャップ、魚粉……適量
作り方
- 長いもはすり、卵を割りほぐして、小麦粉、スキムミルクを加える。
- キャベツは千切り、ねぎは小口切り。ニンジンはおろし金ですりおろし、1.に加え、さっくりと混ぜる。
- フライパン（鉄板）に油を熱して豚肉と2.を入れ、焦がさないように焼く。（数回に分けて焼く）
- 好みでソース、マヨネーズ、トマトケチャップをかけて青のり、魚粉をかける。
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