ブロッコリー

ブロッコリーのしめじ炒め

とっとりのブロッコリーは茎まで食べてね。

材料(4人前)

  • ブロッコリー……中1個
  • しめじ……200g
  • にんにく……2~3片
  • 塩……小さじ1
  • サラダ油……大さじ2

作り方

  • ブロッコリーはお好みのかたさに茹で、冷ましておく。
  • にんにくはみじん切り、しめじもさっと洗って小さくほぐしておく。
  • 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒め、しめじを加えて炒め、少し濃いめに塩味をつける。
  • ボールにブロッコリーを入れ、しめじを熱いうちに加え、混ぜ合わせる。
  • らっきょう漬けのつくり方
  • とれたてクッキング

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