ブロッコリー
ブロッコリーのきんぴら
とっとりのブロッコリーは茎まで食べてね。
材料（4人前）
- ブロッコリーの茎……250g
- 人参……50g
- いりごま……大さじ3杯
- しょうゆ…大さじ2杯
- さとう…大さじ2杯
- 酒…大さじ1杯
- 油……大さじ2杯
作り方
- ブロッコリーの茎は皮をむき、5センチ位の長さに千切りにする。
- 人参も5センチ位の長さに千切りにする。
- フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎と人参をいためる。しょうゆ・さとう・酒で味を整えて最後にいりごまを入れて仕上げる。
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