『鳥取県の柿沿革史』
編集者　米山 寛一（農学博士）
　■B5版全280頁　平成5年3月25日発行
　■発行所
　　鳥取県農業協同組合連合会
【内容】
序　章　柿の歴史をさかのぼる
前　編　鳥取県の柿の歴史
１． 西条柿の歴史
２． 新平柿の歴史
３． 花御所柿の歴史
４． 富有柿の歴史
５． 在来柿の歴史
６． 柿販売の歴史

 後　編　昭和後期の柿栽培の変遷
１． 試験地と産地の幕開き
２． 栽培指導の組織化
３． 選果・荷造りの変革
４． 富有柿時代の到来
５． 高度経済成長のしわ寄せ
６． 水田作物と西条柿の台頭
７． 地柿は強し
８． 県経済連から県果実連へ
９． 昭和後期の柿栽培の変遷年表

『鳥取県ぶどう沿革史』
編著　米山寛一（農学博士）
　■B5版全302頁　平成8年3月31日発行
　■発行所
　　鳥取県農業協同組合連合会
【内容】
序　章　甲州ぶどうの由来
１． 果樹栽培草分け期のぶどう
２． 大正時代のぶどう
３． 昭和初期のぶどう
４． 昭和二十年代のぶどう
５． 新体制・新技術はじまる昭和三十年代
６． 甲州ぶどうの受難と衰退

７． 多品種時代三十年間の変転
８． 産業としてのぶどう
９． 鳥取県ぶどう沿革史年表
10．月刊誌「因伯之果樹」にみる
　　 鳥取県ぶどう栽培の変せん
11．ぶどう産地を築いてきた栽培者の名簿

『鳥取県すいか沿革史』
著者　内田　正人（農学博士）
　■B5版全212頁　平成12年1月18日発行
　■発行所
　　全国農業協同組合連合会
　　鳥取県本部
　
　■編集・発行
　　全国農業協同組合連合会
【内容】
序　章　すいかの起源と由来
第一章 わが国におけるすいか栽培の始まり
第二章 鳥取県におけるすいか栽培の勃興
第三章 鳥取県すいかの受難と復興
第四章 第二期黄金時代の到来
第五章 主力産地のすいか栽培の取り組み

 第六章 技術にささえられたすいか栽培
第七章 すいか技術発達の軌跡
第八章 すいか集出荷体制の充実と近代化施設
第九章 すいかの販売対策
第十章 すいかとイベント すいか関連資料編

『月刊　因伯之果樹』
編集／全国農業協同組合連合会
鳥取県本部
■A4版平均60頁
■編集・発行
梨・柿・ぶどうを中心とした果樹の栽培技術、市場情報などをわかりやすく解説した果樹機関紙。

【内容】（2002年　3月号）
●提言　二十世紀で生きる
●グラビア　ゴールド二十、
　 おさゴールド若木の育て方
●＜梨の来た道コレクション3＞
●特集・２１世紀、夢に向かって！
　ＪＡ鳥取中央倉吉市支所梨生産部
　みんなが一丸となってナシ生産に取り組む
　男女に楽しむナシづくりを
　ゴールド二十世紀を対米輸出
　女性会の活動、研修を生かして
　「選果場労働改善」
　忰谷梨団地の取り組み
　　・うまい梨づくりと経営改善
　　・いつも笑顔で元気に梨づくりを

 ●果樹研究・普及情報
　三朝町保ヶ平果樹団地に対する取り組み
●ナシ学事始め44　ナシの耐寒性・２
■知ってるつもり？果樹用語100ーカズラ枝
■あの日､あの時2
　「５９豪雪ヘリ散布の舞台裏」
■今月の作業
・3月のナシつくり　二十世紀・赤ナシ
・3月の栽培要点　　ブドウ・カキ・特産果樹
■大阪事務所だより26
　くだもの＆やさい通信
■天気予報

『鳥取県砂丘らっきょう沿革史』
執筆者　内田　正人（農学博士）
　■B5版全245頁
　　平成13年10月1日発行
　■発行所
　　全国農業協同組合連合会
　　鳥取県本部
　
　■編集・発行
　　鳥取県砂丘らっきょう沿革史編集委員会
【内容】
序章　 らっきょうの起源と由来
第一章 わが国におけるらっきょう栽培の始まり
第二章 鳥取県におけるらっきょう栽培の歴史
第三章 主力産地のらっきょう栽培の取り組み
第四章 技術に支えられたらっきょう栽培
第五章 らっきょう技術発達の軌跡
第六章 らっきょうの集出荷体制の充実と近代化施設
第七章 らっきょうの販売対策
第八章 らっきょうとイベント
特集　 砂丘らっきょうと共に五十年を歩む

『くだものつくりの基礎』
著者
　林　眞二(鳥取大学元学長)
　田辺　賢二(鳥取大学教授) 《共著》
　■B5版全182頁　平成13年5月20日(四刷)
　■発行所
　　全国農業協同組合連合会
　　鳥取県本部
【内容】
第１編 果樹栽培の見方、考え方
第１章 果樹栽培の特徴
第２章 花芽分化と果実発育
第３章 貯蔵養分と樹体、果実の生長
第４章 休眠期の生理
第５章 水分生理
第６章 梅雨と栽培
第７章 栄養生理と施肥
第８章 整枝・せん定
第９章 生理的障害
第10章 繁殖と台木

 第２編 果樹栽培の基礎生理
第１章 花芽形成
第２章 開花と受精結実
第３章 幼花の発育と摘果
第４章 果実発育と成熟
第５章 果実の成熟と貯蔵性
第６章 光合成と果実生産
第７章 樹体、果実の生長と貯蔵養分
第８章 土壌環境と根および無機栄養
第９章 施肥と土壌改良
第10章 袋かけと果実品質・外観
第11章 生理障害
第12章 樹体の生長周期
第13章 整枝・せん定および夏枝管理
第14章 接木




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